Výhody olivového oleje
Všechny potraviny jsou pro tělo prospěšné, každá je jiná a někdy mohou mít podobné účinky, ale jsou i potraviny, které jsou pro nás prospěšnější než jiné. Olivový olej je jednou z nejprospěšnějších potravin, které můžeme denně konzumovat, ale to neznamená, že bychom měli jíst pouze doporučené množství, které je přibližně čtyři polévkové lžíce (40 mililitrů). […]
Je lepší filtrovaný nebo nefiltrovaný extra panenský olivový olej?
Filtrování je nepovinnou součástí procesu výroby olivového oleje a obvykle se provádí tak, aby se nezměnily vlastnosti přírodního olivového oleje. Jediným důvodem, proč se provádí, je odstranění malých částic a vlhkosti, které olej může mít po výrobním procesu. Nemá vliv na kvalitu oleje ani nezpůsobuje ztrátu jeho vlastností; co může způsobit, je mírná změna chuti […]
K čemu je olivový olej dobrý?
Olivový olej má nesčetné využití a mnoho prospěšných účinků na organismus. Existují různé druhy olivového oleje, například olivový olej, panenský olivový olej a extra panenský olivový olej, a navíc mohou pocházet z různých odrůd olivovníků. Obvykle se používá jako potravina, koření a kuchyňský prostředek, pokud se v něm smaží jiné potraviny. Téměř každý nakonec olivový […]
Vlastnosti olivového oleje
Olivový olej má mnoho zdraví prospěšných vlastností, jako je prevence různých typů rakoviny, snižuje hladinu špatného cholesterolu (LDL), zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu (HDL), zlepšuje krevní oběh, pomáhá proti zácpě, pomáhá kontrolovat a předcházet cukrovce, pomáhá hubnout a má mnoho dalších vlastností. Má však také mnoho dobrých kosmetických vlastností. Jeho kosmetické výhody jsou následující: S vědomím, […]
Kdy se olivovníky prořezávají?
Olivovník se obvykle prořezává až po sklizni oliv. Pokud se olivy sklízejí na stolní olivy, prořezává se mezi listopadem a prosincem, ale pokud se olivy sklízejí na olej, prořezává se mezi únorem a dubnem. Jaký je však účel prořezávání olivovníků, si vysvětlíme podrobněji níže. Proč je třeba olivovníky prořezávat? Prořezávání má několik účelů, pokud […]
Jak se vyrábí olivový olej?
Při výrobě olivového oleje jsou nejdůležitější olivy, z nichž se olej vyrábí, a to je velmi důležitý faktor pro získání kvalitního nebo nekvalitního oleje, protože ne všechny druhy oliv jsou pro výrobu olivového oleje vhodné. Doporučené druhy oliv jsou Picual, Verdial, Morisca, Cornicabra, Arbequina, Picudo, Pajarero a Farga. Mezi těmito druhy oliv jsou některé s […]